Le livre

S'ils boivent de moins en moins, les Français boivent de mieux en mieux. Ce constat est aussi vrai pour la bière dont on reconnaît de plus en plus la finesse et qu'on apprend à déguster. Ce guide est le seul à proposer une mise à jour effectuée au cours du 1er trimestre 2014, avec une somme d'informations unique sur les brasseries françaises. Il étend son contenu à tout ce qui peut intéresser les consommateurs. Son approche grand public mais exhaustive des brasseries françaises aborde tous les aspects de la bière et de la brasserie, y compris des avis qualitatifs donnés par les 3 meilleurs Experts Biérologues français actuels.
C'est l'Encyclopédie pratique et inédite sur ce sujet, à consulter sans aucune modération...
Au sommaire de cet ouvrage :
• Une présentation illustrée des brasseries françaises en activité par région / département / ordre alphabétique, et de leurs particularités
• Des coups de coeur des trois meilleurs Experts-Biérologues français
• Un tour de France des cavistes et bars spécialisés
• Un répertoire des marques de bières françaises
Points forts
• Un guide aussi bien informatif que touristique.
• Des avis d'experts et un palmarès des meilleures bières produites en France.
• Une mine d'informations jusqu'à présent réservées aux professionnels, et mise aujourd'hui à la disposition de tous les amateurs de bière.

L'auteur

Robert Dutin s'intéresse au monde Brassicole depuis les années 80. Il est l'auteur d'un Dictionnaire historique des brasseries françaises au 20ème siècle (2003) ; et publie tous les ans depuis 2008 un Annuaire des brasseries françaises à l'usage des professionnels sous son propre label, RCD Editions.